گۆشسىز خۇرۇم بارلىققا كەلدى ، ھايۋانلارغا پايدىلىق مەھسۇلاتلار ئالقىشقا ئېرىشتى! گەرچە ھەقىقىي خۇرۇم (ھايۋانلارنىڭ تېرىسى) دىن ياسالغان سومكا ، ئاياغ ۋە قوشۇمچە زاپچاسلار ئىزچىل ئالقىشقا ئېرىشكەن بولسىمۇ ، ئەمما ھەر بىر ھەقىقىي خۇرۇم مەھسۇلاتنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشى ھايۋاننىڭ ئۆلتۈرۈلگەنلىكىدىن دېرەك بېرىدۇ. تېخىمۇ كۆپ كىشىلەر ھايۋانلارغا پايدىلىق تېمىنى تەشەببۇس قىلىدىغان بولغاچقا ، نۇرغۇن ماركىلار ھەقىقىي خۇرۇمنىڭ ئورنىنى ئېلىشنى تەتقىق قىلىشقا باشلىدى. بىز بىلىدىغان كەمتۈك خۇرۇمدىن باشقا ، ھازىر گۆشسىز خۇرۇم دېگەن ئاتالغۇ بار. گۆشسىز خۇرۇم ھەقىقىي گۆشكە ئەمەس ، گۆشكە ئوخشايدۇ. بۇ خىل خۇرۇم يېقىنقى يىللاردىن بۇيان مودا بولۇشقا باشلىدى. گۆشسىزلىك دېگىنىمىز ھايۋانلارغا پايدىلىق تېرە. بۇ خۇرۇملارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ماتېرىياللىرى ۋە ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ھايۋانات تەركىبلىرى ۋە ھايۋانلارنىڭ ئىزى (ھايۋانلارنى سىناشقا ئوخشاش)% 100 ھەقسىز. بۇ خىل خۇرۇمنى گۆشسىز خۇرۇم دېيىشكە بولىدۇ ، بەزى كىشىلەر گۆشسىز تېرە ئۆسۈملۈك تېرىسى دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ۋېگان خۇرۇم يېڭى تىپتىكى مۇھىت ئاسرايدىغان بىرىكمە خۇرۇم. ئۇنىڭ ئۆمرى تېخىمۇ ئۇزۇن بولۇپلا قالماي ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى كونترول قىلغىلى بولىدۇ ، پۈتۈنلەي زەھەرلىك ئەمەس ، تاشلاندۇق ۋە يۇندى سۈيىنى ئازايتقىلى بولىدۇ. بۇ خىل خۇرۇم كىشىلەرنىڭ ھايۋانلارنى قوغداش ئېڭىنىڭ ئېشىشىغا ۋەكىللىك قىلىپلا قالماي ، بۈگۈنكى تېخنىكا تەرەققىياتىنىڭ مودا سانائىتىمىزنىڭ تەرەققىياتىنى ئۈزلۈكسىز ئىلگىرى سۈرىدىغانلىقى ۋە قوللايدىغانلىقىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ.
تۆۋەندىكى قاچىدىكى نەرسىلەرنى تونۇمسىز؟
From سۈرەتتىن: Unsplash
شۇنداق ، ئۇ ئالما شەربىتى. ئۇنداقتا ئالما قىسىلىپ قالغاندىن كېيىن قالغان قالدۇقلار نەگە كېتىدۇ؟ ئۇنى ئاشخانا ئەخلەتلىرىگە ئايلاندۇرامسىز؟
ياق ، بۇ ئالما قالدۇقلىرىنىڭ باشقا بارىدىغان جايلىرى بار ، ئۇلارنى ئاياغ ۋە سومكىغا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ.
ئالما پومپىسى خاتا ئورۇنغا قويۇلغان «خۇرۇم» خام ئەشيا
ئاياغ ۋە سومكىلار يەنىلا ھايۋانلارنىڭ تېرىسىدىن ياسالغانمۇ؟
ئەندىزە ئوچۇق!
خۇرۇم ياساشتا نۇرغۇن ئۆسۈملۈك ئاساس قىلىنغان خام ئەشيالار تەدرىجىي بارلىققا كەلدى ، بۇلار ۋېگان خۇرۇم دەپمۇ ئاتىلىدۇ.
ۋېگان خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىش ماتېرىياللىرى ۋە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى ھايۋانات تەركىبلىرى ۋە ھايۋانلارنىڭ ئىزى 100% ھەقسىز بولغان ، ھېچقانداق ھايۋانات سىنىقى ئېلىپ بارمايدىغان تېرە مەھسۇلاتلىرىنى كۆرسىتىدۇ.
ھازىرقى بازاردا ئۈزۈم ، ئاناناس ۋە موگۇدىن ياسالغان خۇرۇم مەھسۇلاتلار بار ...
بولۇپمۇ موگۇ يېيىشتىن باشقا ، يېقىنقى ئىككى يىلدا باشقا كەسىپلەردە تېز تەرەققىي قىلدى. لۇلۇمون ، ھېرمىس ۋە ئادىداس قاتارلىق چوڭ ماركىلار موگۇنىڭ «مىكېل» دىن ياسالغان «موگۇ خۇرۇم» مەھسۇلاتلىرىنى چىقاردى.
▲ ھېرمىسنىڭ موگۇ سومكىسى ، سۈرەتنى Robb Report تەمىنلىگەن
بۇ ئۆسۈملۈكلەردىن باشقا ، ئالما شەربىتى سانائىتىنىڭ قوشۇمچە مەھسۇلاتى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئالما قالدۇقىدىن ياسالغان مېۋە ۋە پوستى قاتارلىق ئالما قالدۇقىدىن ياسالغان «ئالما خۇرۇم» ئاستا-ئاستا ۋېگان خۇرۇمدىكى «قاراڭغۇ ئات» قا ئايلاندى.
سىلۋېن نيۇ-يورك ، SAMARA ۋە ياخشى يىگىتلەر خۇرۇم كىيمەيدۇ.
ئۇلار ئاستا-ئاستا ئالما تېرىسىنى ئاساسلىق ماتېرىياللىرىنىڭ بىرى سۈپىتىدە ئىشلىتىدۇ.
From سۈرەتتىن: SAMARA
سانائەت كۆلەمدىكى ئالما شەربىتى ئىشلەپچىقىرىش ئالما سىقىپ چىقىرىلغاندىن كېيىن چاپلاققا ئوخشاش سوقما (سېللۇلوزا تالاسىدىن تەركىب تاپقان) قالدۇرىدۇ.
بۇ ماركىلار ياۋروپادىن (كۆپىنچە ئىتالىيەدىن) ئالما شەربىتى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئىشلەپچىقىرىلغان مېغىز ۋە پوستى قاتارلىق قالدۇق ماددىلارنى تومۇرغا ئايلاندۇرىدۇ ، ئاندىن ئورگانىك ئېرىتكۈچى ۋە پولىئۇرېتان بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ رەختكە باغلىنىپ ، خۇرۇمغا ئوخشاش رەخت توقۇلىدۇ.
From سۈرەتتىن: سىلۋېن نيۇ-يورك
قۇرۇلما جەھەتتىن ، «ئالما خۇرۇم» ھايۋانلارنىڭ تېرىسىگە ئوخشاش نۇرغۇن خۇسۇسىيەتكە ئىگە ، ئەمما ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ ھايۋانلار بىلەن مۇناسىۋىتى يوق ، ئۇنىڭ ئۈستىگە ئۆسۈملۈكنى ئاساس قىلغان خۇرۇم بولمىغان باشقا كىچىك ئەۋزەللىكلىرى بار.
مەسىلەن ، ئۇنىڭدا ھەقىقىي خۇرۇمغا يېقىن ئېسىل تۇيغۇ بار.
From سۈرەت: ياخشى يىگىتلەر خۇرۇم كىيمەيدۇ
SAMARA نىڭ قۇرغۇچىسى سالىما ۋىسرام ياۋروپادىكى بىر زاۋۇت بىلەن ھەمكارلىشىپ ، سومكا يۈرۈشلۈكلىرى ئۈچۈن ئالما خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىدۇ.
سالىمانىڭ تەجرىبىسىگە قارىغاندا ، تەبىئىي قېلىن ئالما خۇرۇم سومكا ۋە ئاياغ ياساشقا ئالاھىدە ماس كېلىدىكەن.
يېقىنقى يىللاردا مودا بولغان موگۇ تېرىسى موگۇنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىش ئۇسۇلىنى كونترول قىلىش ئارقىلىق ئېغىرلىق ياكى ھېس قىلىش قاتارلىق تەييار مەھسۇلاتنىڭ سۈپىتىنى تەڭشىيەلەيدۇ ، تېز ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدىغان موگۇغا ئېرىشىش ئاسان بولغان خام ئەشيا. ئالما مەھسۇلاتلىرىغا قارىغاندا.
From سۈرەتتىن: سامارا
قانداقلا بولمىسۇن ، موگۇ تېرىسىنىڭ تۈزۈلۈشى سەل ئوخشىمايدۇ ، لايىھىلىگۈچىلەرنىڭ ھەممىسى ياقتۇرمايدۇ.
سالىما: «بىز موگۇ تېرىسى ، ئاناناس خۇرۇم ۋە كوكۇس تېرىسىنى سىناپ باقتۇق ، ئەمما ئۇنىڭدا بىز ئويلىغاندەك تۇيغۇ يوق» دېدى.
بەزى كىشىلەر ئەخلەتنى خاتا ئورۇنغا قويغان بايلىق دەيدۇ.
بۇنداق بولغاندا ، ئاشخانا ئەخلەتلىرىگە ئايلىنىشى مۇمكىن بولغان ئالما قالدۇقلىرىمۇ خاتا ئورۇنغا قويۇلغان «خۇرۇم» خام ئەشيا.
قانداق خۇرۇم ئىشلىتىش كېرەك؟
ئالما قالدۇقىدىن ئاياغ ۋە سومكاغىچە ، تېرە كۆپ يىللاردىن بۇيان نېمىلەرنى باشتىن كەچۈردى؟
ھەممىمىزگە ئايان بولغىنىدەك ، كىشىلەرنىڭ خۇرۇم ئىشلىتىش تارىخى ئۇزۇن ، كۆپىنچىسى ھايۋانلارنىڭ تېرىسىنى ئىشلىتىدۇ.
ئەمما جەمئىيەتنىڭ تەرەققىي قىلىشى ۋە مەدەنىيەتنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، ھايۋانلارنىڭ ھوقۇقىنى قوغداش ، مۇھىت ئاسراش ، سىجىللىق ... ھەر خىل سەۋەبلەر تېخىمۇ كۆپ كىشىلەرنىڭ ھايۋانات خۇرۇم مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلىتىشنى ئازايتىشىنى ھەتتا توختىتىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى.
From سۈرەت: ئېكولوگىيىلىك جەڭچى مەلىكە
شۇڭلاشقا ، يەنە بىر كەسىپمۇ تەرەققىي قىلدى - ۋېگان خۇرۇم.
يۇقىرىدا دەپ ئۆتكىنىمىزدەك ، ۋېگان خۇرۇم ئىشلەپچىقىرىش ماتېرىياللىرى ۋە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ھايۋانات تەركىبلىرى ۋە ھايۋانلارنىڭ ئىزىدىن% 100 خالىي بولۇپ ، ھېچقانداق ھايۋانات سىنىقى ئېلىپ بارمايدۇ.
قىسقىسى ، ئۇ ھايۋانلارغا ماس كېلىدىغان خۇرۇم.
From سۈرەت: يېشىل ئىشلار
قانداقلا بولمىسۇن ، ھايۋانلارغا دوستانە بولۇش مۇھىت ئاسرايدىغان دېگەنلىك ئەمەس.
PVC ۋە PU قاتارلىق كۆپ ئۇچرايدىغان سۈنئىي خۇرۇملارنىمۇ كەڭ مەنىدە ۋېگان خۇرۇم دەپ قاراشقا بولىدۇ (ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ھەقىقەتەن ھايۋانلار يوق) ، ئەمما ئۇلارنىڭ خام ئەشياسى نېفىتتىن كېلىدۇ ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا يەنە نۇرغۇن ماددىلار ھاسىل بولىدۇ. مۇھىتقا زىيانلىق.
From سۈرەتتىن: Senreve
بىز ھايۋانلارنىڭ تېرىسىدىن ساقلىنالايمىز ، ئەمما باشقا چېكىدىن ئاشمايمىز.
كىشىلەرنىڭ تېرە ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ھەم مۇھىت ئاسرايدىغان ھەم ھايۋانلارنى ئاسرايدىغان ئامال يوقمۇ؟
ئەلۋەتتە بىر خىل ئۇسۇل بار ، ئۇ بولسىمۇ مۇھىت ئاسرايدىغان ئۆسۈملۈكلەردىن خۇرۇم ياساش. ھازىرغىچە ، نەتىجىسى خېلى ياخشى.
ئەمما ھەر بىر يېڭى نەرسىنىڭ تۇغۇلۇشى ھەمىشە بەك ئوڭۇشلۇق بولمايدۇ ، ئۆسۈملۈك ئاساس قىلىنغان خۇرۇممۇ ئوخشاش. موگۇ تېرىسىنىڭ تېز ئۆسۈش دەۋرى ۋە كونترول قىلغىلى بولىدىغان سۈپىتى بار ، ئەمما ئۇ ئالما تېرىسىدەك ياخشى ئەمەس.
From سۈرەت: MycoWorks
ئالما تېرىسىنىڭ ئەۋزەل تۇيغۇسىچۇ؟ ئۇنىڭ پەقەت ئارتۇقچىلىقى بارمۇ؟ چوقۇم ئەمەس.
ئالما خۇرۇم ئۆسۈشىدە نۇرغۇن قىيىنچىلىقلارغا دۇچ كەلدى
ئالما شەربىتى ياساش كەسپىگە نىسبەتەن ، بۇ ئالما قالدۇقلىرى ئىسراپچىلىق بولۇپ ، ھەر يىلى نۇرغۇن بايلىق ئىسراپ بولىدۇ.
ئالما تېرىسى يەنە ئالما قالدۇقلىرىنى ئىككىنچى قېتىم ئىشلىتىپ بىيو ئاساس قىلىنغان خۇرۇمنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇ سىز ئويلىغاندەك مۇھىت ئاسرالماسلىقى مۇمكىن.
سىلۋېن نيۇ-يوركنىڭ ئالما خۇرۇم تەنھەرىكەت ئايىغىنى مىسالغا ئالايلى. ئالما خۇرۇمدىن باشقا ، بۇغداي ۋە كۆممىقوناق مەھسۇلاتلىرىدىن ياسالغان رەختلەر ، كۆممىقوناق قوۋزىقى ۋە ساپالدىن ياسالغان تاپانچا ، ئورگانىك پاختا ئاياغ.
From سۈرەتتىن: سىلۋېن نيۇ-يورك
بۇ ئورگانىك تەركىبلەردىن باشقا ، ئالما خۇرۇم ئايىغىدا يەنە% 50 پولىئۇرېتان (PU) بار ، نېمىلا دېگەن بىلەن ، ئاياغ يەنە بەدەننىڭ ئېغىرلىقىنى قوللاش ئۈچۈن رەخت تايانچقا موھتاج.
باشقىچە ئېيتقاندا ، بۈگۈنكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ، خىمىيىلىك ماددىلارنى ئىشلىتىش يەنىلا مۇقەررەر.
From سۈرەتتىن: سىلۋېن نيۇ-يورك
نۆۋەتتىكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىغا ئەگىشىپ ، ئالما خۇرۇم مەھسۇلاتلىرىدىكى ماتېرىياللارنىڭ ئاران% 20-30 ى ئالما.
ئۇنىڭ ئۈستىگە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا قانچىلىك بۇلغىنىش پەيدا بولىدىغانلىقىمۇ نامەلۇم.
ياخشى يىگىتلەرنىڭ خۇرۇم ماركىسىنى تاقىمايدىغان ئورگان تورىدا بىر ئابزاس بار:
AppleSkin ماتېرىيالى بۇ تاشلاندۇقلارنى يىغىۋېلىش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، بولمىسا تاشلىۋېتىلىدۇ ۋە ئۇنى ئاخىرقى ماتېرىيالغا ئايلاندۇرىدۇ. كونكرېت جەريان سودا مەخپىيىتى ، ئەمما بىز سېللۇلوزانىڭ AppleSkin نى ياساش ئۈچۈن كېرەكلىك قىزلارنىڭ مىقدارىنى ئۈنۈملۈك «تولدۇرىدىغانلىقىنى» بىلىمىز. قىزلىق ماتېرىياللارنىڭ ئاز بولۇشى يەر شارىدىن قېزىۋېلىنغان تەبىئىي بايلىقلارنىڭ ئاز بولۇشى ، بۇلغىما قويۇپ بېرىشنىڭ تۆۋەن بولۇشى ۋە تەمىنلەش ھالقىسىدىكى ئېنېرگىيە سەرپىياتىنىڭ تۆۋەنلىكىنى كۆرسىتىدۇ.
بۇنىڭدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدىكى بۇلغىنىش يەنىلا ساقلانغىلى بولمايدىغان مەسىلە.
قانداقلا بولمىسۇن ، «ئالما خۇرۇم» نىڭ ئۆسۈشىدە تېخىمۇ كۆپ توسالغۇلار بار.
From سۈرەت: ياخشى يىگىتلەر خۇرۇم كىيمەيدۇ
ئالما خۇرۇم مەھسۇلاتلىرى بار ماركىلار يېتەرلىك خام ئەشيا بولمىغاچقا ، چوڭ زاكازلارنى ئورۇندىيالمايدۇ.
ھازىر سېتىۋېلىنغان ئالما مەھسۇلاتلىرىنىڭ كۆپىنچىسى ياۋروپادىن كەلگەن ، چۈنكى ئۇ يەردىكى يىغىۋېلىش ئەسلىھەلىرى يېمەكلىك تاشلاندۇقلىرىنى تېخىمۇ ياخشى بىر تەرەپ قىلالايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، زاۋۇتلار پەقەت چەكلىك مىقداردا ئىشلەپچىقىرالايدۇ ھەمدە تاللاشقا بولىدىغان بوياقلار ئاز بولىدۇ.
«ياخشى ئاشپەز گۈرۈچ بولمىسا پىشۇرالمايدۇ» دېگەندەك. خام ئەشيا بولمىسا ، سومكىلار نەدىن كېلىدۇ؟
From سۈرەتتىن: Unsplash
ئىشلەپچىقىرىش چەكلىك ، بۇ ئادەتتە تېخىمۇ يۇقىرى تەننەرخنى كۆرسىتىدۇ.
ھازىر ئالما خۇرۇمدىن ئىشلەنگەن مەھسۇلاتلار ئادەتتە ئالما ئەمەس خۇرۇم مەھسۇلاتلارغا قارىغاندا قىممەت.
مەسىلەن ، SAMARA ئالما خۇرۇم سومكىسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخى باشقا گۆشسىز خۇرۇم مەھسۇلاتلارغا قارىغاندا% 20-30 يۇقىرى (ئىستېمالچىلارنىڭ باھاسى ھەتتا كېيىنكى ئىككى ھەسسىگە يېتىشى مۇمكىن).
From سۈرەتتىن: SAMARA
سىنسىنناتى ئۇنۋېرسىتىتى مودا تېخنىكا مەركىزىنىڭ مۇدىرى ئاشلېي كۇبلېي مۇنداق دېدى: «ھەقىقىي خۇرۇمنىڭ% 99 ى يېمەكلىك سانائىتىنىڭ قوشۇمچە مەھسۇلاتلىرىدىن ياسالغان. بۇ ئورتاق ياشاش مۇناسىۋىتى. بۇنىڭ ئۈچۈن ، نۇرغۇنلىغان گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتلىرىنىڭ تېرە زاۋۇتى بار. تور بېكەت بۇ جەرياننى بىرلەشتۈرىدۇ ، بۇ مۇناسىۋەت ھەر يىلى تەخمىنەن 7 مىليون 300 مىڭ توننا بىئولوگىيىلىك ئەخلەتنى ئەخلەت مەيدانىدىن تېجەيدۇ ».
دېمەك ، ئەگەر ئالما كەڭ كۆلەمدە خۇرۇم مەھسۇلات ئىشلەپچىقارماقچى بولسا ، كەسىپمۇ چوقۇم ئۆزگىرىشى كېرەك.
From سۈرەتتىن: SAMARA
ئالما خۇرۇم سانائەت مەھسۇلاتى بولۇش سۈپىتى بىلەن مۇھىت ئاسراش ۋە ھايۋانات دوستلۇقى ئوتتۇرىسىدىكى كۆڭۈلدىكىدەك مۇرەسسە.
ئەمما يېڭى ئىش بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇ ئۆسۈپ يېتىلىشنى ئويلىسا ، جىددىي ھەل قىلىشقا تېگىشلىك مەسىلىلەرمۇ بار.
گەرچە ئالما خۇرۇم ھازىر مۇكەممەل بولمىسىمۇ ، ئەمما ئۇ يېڭى مۇمكىنچىلىككە ۋەكىللىك قىلىدۇ: ئەلا سۈپەتلىك خۇرۇم مەھسۇلاتلىرى ۋە مۇھىتنىڭ سىجىللىقى بىرلا ۋاقىتتا ئەمەلگە ئاشىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: Jun-12-2024